Un food truck non si vende come un’auto. Chi lo acquista non valuta solo il veicolo, ma anche la cucina – ed entrambi devono andare d’accordo. Informazioni complete aiutano chi è interessato a valutare l’offerta e a prepararsi per un sopralluogo.
Quanto vale il tuo food truck
Il valore si compone di due parti che si evolvono in modo completamente diverso: il veicolo e l’allestimento.
| Parte integrante | Andamento del valore | Nota |
|---|---|---|
| Veicolo base | come ogni furgone | Età, chilometraggio, condizioni |
| Sviluppo, stile professionale | a seconda delle condizioni, della documentazione e della domanda | L’acciaio inossidabile invecchia lentamente |
| Ristrutturazione, fatta in proprio | da valutare individualmente | difficile da dimostrare |
| Dispositivi | come le attrezzature per la ristorazione in generale | Il marchio fa la differenza |
L’errore più comune: «Ho investito 30.000 euro nell’allestimento, quindi il food truck vale 30.000 euro in più.» Un acquirente non paga per le tue spese, ma per quello che può usare. Un allestimento di alta qualità, fatto secondo i gusti del proprietario precedente, spesso diventa un progetto di ristrutturazione per il prossimo proprietario.
Ecco come trovare un prezzo realistico
- Dai un’occhiata a quanto costano veicoli simili sul mercato – non quanto dovrebbero costare, ma quanto valgono davvero. Un annuncio pubblicato da otto mesi non indica alcun prezzo di mercato.
- Valuta l’allestimento e le attrezzature in base alle condizioni, alla manutenzione, alla vita utile residua e alla domanda. Un ammortamento annuale fisso non è un prezzo di mercato affidabile.
- Calcola separatamente il valore del veicolo, secondo i portali di valutazione più comuni.
- Togli tutto quello che l’acquirente dovrà rinnovare subito: controllo del gas scaduto, revisione tecnica in scadenza, pneumatici usurati.
I documenti che un acquirente vuole vedere
Prepara tutti i documenti disponibili prima dell’appuntamento. Indica chiaramente quali documenti mancano, così chi acquista potrà mettere in conto il tempo necessario per verificarli.
- Libretto di circolazione e carta di circolazione – senza lettera non si vende
- Controllo dell’impianto commerciale a gas liquido, valido, con certificato di verifica
- Ultima revisione, il più fresco possibile
- Documentazione relativa alle opere di ampliamento e alle attrezzature – Fatture dell’appaltatore
- Certificati di manutenzione per la refrigerazione, la friggitrice, la ventilazione
- Controllo elettrico secondo la DGUV V3, se presente
Vale quasi sempre la pena fare un controllo del gas. Un rapporto di ispezione aggiornato facilita la valutazione dell’impianto. Chiedi a un’azienda specializzata quali sono i costi e gli interventi necessari. Il rapporto non sostituisce un’ispezione completa del veicolo.
L'annuncio
Immagini significative, informazioni complete e prezzi trasparenti facilitano il confronto.
Immagini
- Alla luce del giorno, non nel capannone buio
- Veicolo visto dall’esterno, tutti e quattro i lati
- Cucina con sportello aperto, in ordine
- Ogni dispositivo di grandi dimensioni separatamente
- Anche quello che non è perfetto: un graffio sulla foto è meglio di un graffio che si nota durante la visita
Descrizione
Cosa avresti dovuto scrivere: anno di costruzione e chilometraggio, quali componenti sono stati montati, controllo dell’impianto a gas e revisione con data, perché lo vendi. L’ultimo punto viene spesso sottovalutato: un motivo plausibile allontana la diffidenza.
Un annuncio, un veicolo. Se metti più camion in un unico annuncio, rendi inutili informazioni come prezzo, anno di costruzione e chilometraggio – e verrai filtrato via dagli interessati che cercano proprio questi dati.
Visita e giro di prova
Metti in conto due ore. Un acquirente serio vorrà vedere la cucina in funzione: gas acceso, friggitrice calda, refrigerazione alla giusta temperatura. Preparati in anticipo, invece di improvvisare durante l’appuntamento.
Per il giro di prova vale lo stesso che per qualsiasi veicolo: chi è interessato deve avere una patente valida per quella categoria e la tua assicurazione deve coprirlo. Guidare un veicolo da 7,5 tonnellate con una patente di categoria B equivale a guidare senza patente – per entrambi.
Contratto di vendita e consegna
Metti per iscritto l’acquisto. Questo ti aiuterà in seguito a dimostrare l’accordo. Ecco alcune informazioni utili:
- Entrambe le parti con indirizzo; per le aziende, i rappresentanti autorizzati
- Veicolo con numero di telaio, chilometraggio, prima immatricolazione
- I contenuti, elencati singolarmente – quali attrezzature sono incluse e quali no
- Prezzo di acquisto, modalità di pagamento, data di consegna
- Problemi noti, espressamente indicati
Chiarisire i diritti relativi ai vizi della cosa prima della vendita. Quando un imprenditore vende a un consumatore, i diritti legali in materia di vizi non possono essere esclusi in modo generalizzato. Per i beni usati, la riduzione del termine di prescrizione ad almeno un anno è possibile solo in presenza di condizioni particolari, tra cui un accordo esplicito e separato. In assenza di una riduzione valida, il termine è di norma di due anni. Per le vendite tra privati e le transazioni tra aziende valgono regole diverse.
Retribuzione
Quando si tratta di importi a cinque cifre, i contanti sono poco pratici e rischiosi. Controlla che il pagamento sia effettivamente arrivato sul tuo conto. Gli screenshot o le e-mail di conferma dell’acquirente non valgono come prova di pagamento. Per i pagamenti in contanti di importo elevato, dovresti concordare prima con la tua banca.
Cosa devi fare non Cosa non dovresti fare: consegnare il veicolo prima di aver ricevuto il pagamento completo, accettare acconti senza un accordo scritto o accettare offerte di deposito in fiducia proposte dall’acquirente. Quest’ultima è una delle truffe più comuni.
Dopo la vendita
- Informa l’ufficio di immatricolazione e l’assicurazione della vendita. Regola in modo chiaro nel contratto la cancellazione o il cambio di registrazione.
- Informare l’assicurazione
- Conserva il contratto di acquisto per almeno tre anni
- Contrassegna l'annuncio come venduto
E la fattura, se hai venduto a titolo commerciale, con i dati fiscali relativi alla tua vendita. L’imposizione differenziale può essere applicata solo se sono soddisfatti i requisiti previsti.
Gesetzliche Grundlagen zu Mängelrechten
§ 476 BGB: Abweichende Vereinbarungen beim Verbrauchsgüterkauf
