O ofertă testată
Identificarea publicului țintă și a produsului. Standardizarea rețetelor. Verificarea practică a randamentului, a ambalării și a timpului de servire.
← Către listele de verificare gratuiteFoodtruck-ul tău.
Caietul de lucru Gastrotruck
Foodtruck-ul tău.
Gândit până la prima vânzare.
Cât poate costa cu adevărat food truck-ul? Produsul tău acoperă cheltuielile curente? Și ce trebuie clarificat înainte de prima vânzare? Abordează aceste întrebări cu ajutorul unui plan coerent.
95 PaginiSe poate completa onlineGermană
19,90 € unic
Prețul total include, dacă este cazul, TVA-ul aplicabil. Fără abonament. Fără costuri de livrare.
Cumpără manualul la prețul de 19,90 € Deschide fragmentul de lecturăDupă confirmarea plății: fișier PDF în contul de client și prin e-mail. Factură inclusă.
14
Liste de verificare
203 de sarcini concrete de verificare, cu dovezi corespunzătoare și semnale de oprire.
28
Fișe de lucru
Pentru rețetele tale, costuri, oferte de vehicule, documente și proceduri.
8
Exemple de calcul
Un parcurs ușor de urmărit, de la produsul de exemplu până la soldul lunar.
90
Zilele la o privire
Perioadă de probă, indicatori cheie și decizii după 30, 60 și 90 de zile.
Ce poți obține cu ajutorul acestuia
Un proiect pe care îl poți justifica.
Un calcul complet
Se face distincția între veniturile nete și cele brute. Se calculează marja de contribuție, obiectivele economice proprii, volumul minim de vânzări și scenariile pesimiste.
O alegere bine fundamentată a vehiculului
Compară prețul de achiziție cu lucrările rămase de efectuat. Verifică sarcina utilă, alimentarea cu energie electrică și apă, precum și compatibilitatea cu sortimentul tău de produse.
O afacere bine pregătită
Înregistrați în mod structurat responsabilitățile, documentele justificative, normele de igienă, furnizorii, personalul și data deschiderii.
O privire asupra cuprinsului
01Un concept care se bucură de cerere
02Elaborarea produselor și a meniului
03Calculează costul complet al fiecărui produs
04Costuri de exploatare și vânzări minime
05Planificarea achiziției și a finanțării
06Gestionarea lichidităților și a sezonalității
07Verifică vehiculul înainte de cumpărare
08Potrivirea vehiculului cu amenajarea
09Clarificarea specifică a aspectelor legate de autorități și documente
10Gestionează-ți planul de înființare
11Personal, achiziții și procese operaționale
12Verificarea igienei în activitatea zilnică
13Verifică evenimentele înainte de a-ți da acordul și de a te implica
14Perioada de probă și primele 90 de zile
În plus: atelier de calcule, șabloane pentru fotocopiere și bibliografie.
Este acest manual potrivit pentru tine?
Pentru viitorii operatori și întreprinderile mici existente care doresc să-și calculeze și să-și pregătească proiectul în mod transparent. Nu ai nevoie de cunoștințe prealabile în domeniul economiei de întreprindere. Ai nevoie doar de disponibilitatea de a introduce propriile cifre și de a clarifica întrebările rămase deschise.
Exemplele juridice se referă în principal la Germania. Trebuie să verifici separat cerințele specifice pentru Austria, Elveția și locația ta. Cartea nu înlocuiește consultanța specializată individuală sau autorizațiile și nu promite un profit anume.
Întrebări frecvente
Sind die Online-Checklisten enthalten?
Ja. Das Arbeitsbuch enthält dieselben 203 Prüfpunkte und ergänzt sie um Erklärungen, Rechenfälle und eigene Arbeitsblätter. Die Online-Checklisten bleiben kostenlos.
Kann ich das PDF ausfüllen und ausdrucken?
Ja. Für die Formularfelder brauchst du ein PDF-Programm mit Formularunterstützung. Speichere deine bearbeitete Kopie. Browser unterstützen PDF-Formulare unterschiedlich. Ein Ausdruck ist ebenfalls möglich.
Ist das ein Abo?
Nein. Du kaufst die bezeichnete Ausgabe einmalig für 19,90 €. Es gibt keine automatische Verlängerung. Laufende neue Ausgaben sind nicht versprochen. Gesetzliche Rechte bleiben unberührt.
Wann bekomme ich den Download?
Nach bestätigtem Zahlungseingang findest du dein Arbeitsbuch unter Mein Konto → Meine Downloads. Zusätzlich erhältst du das PDF, die Rechnung und deine Bestellbestätigung per E-Mail. Bei verzögerten Zahlungsarten dauert die Zahlungsbestätigung entsprechend länger.
Was gilt beim Widerruf?
Beim Kauf als Verbraucher wird deine ausdrückliche Zustimmung zum vorzeitigen Beginn separat abgefragt. Das rote Kästchen ist nicht vorausgewählt. Unter den erläuterten Voraussetzungen erlischt das Widerrufsrecht mit Beginn der vereinbarten Bereitstellung per E-Mail oder durch deinen vorherigen PDF-Download. Gesetzliche Mängelrechte bleiben bestehen.
Werden meine Angaben mit der Website synchronisiert?
Nein. Deine ausgefüllte PDF-Datei und die auf deinem Gerät gespeicherten Online-Checklisten sind getrennt. Du kannst beide unabhängig nutzen.
Planul tău pentru mâncare la pachet
Totul la un loc. Ghidul tău practic pentru food truck-uri.
95 Pagini cu explicații, 28 Fișe de lucru și 8 Exemple de calcul. De la ideea de produs până la primele tale 90 de zile.
Ediție 2026.09.1 · Condiții de vânzare și informații privind dreptul de retragere