La guida ai food truck
Informazioni. Calcoli.
Parti con il piede giusto.
Consigli pratici e strumenti gratuiti per il tuo food truck.
Nuove guide
Articoli, guide e liste di controllo per il tuo ingresso nel mondo dello street food.
18 guide dettagliate
Trova le risposte alle tue domande.
Germania, Austria e Svizzera a confronto
Tutte le differenze a colpo d’occhio: attività commerciale, tasse, registratore di cassa, igiene, controllo del gas, personale – e cosa c’è da sapere quando si acquista all’estero.
14 Tempo di lettura min. →AcquistaAcquistare un veicolo all’estero: dogana e importazione
Cosa c'è da sapere sull'importazione in Svizzera e dall'UE verso la Svizzera – con calcolatore per dazi doganali, imposta sull'importazione e immatricolazione.
12 Tempo di lettura min. →AcquistaAcquistare un food truck: ecco cosa conta davvero
Nuovo o usato, veicolo base o allestimento completo, fasce di prezzo e i punti su cui la maggior parte delle persone risparmia e poi se ne pente.
12 Tempo di lettura min. →AcquistaCome controllare un food truck di seconda mano: la lista di controllo
Cosa controllare durante la visita, quali documenti richiedere e come riconoscere un food truck che è meglio evitare.
10 Tempo di lettura min. →Aspetti tecniciGas, elettricità e acqua nel food truck
I tre sistemi da cui dipende ogni attività: con i controlli obbligatori e i numeri che devi conoscere.
14 Tempo di lettura min. →Note legaliAutorizzazioni: cosa ti serve prima di aprire
Licenza per attività itineranti, autorizzazione, uso speciale, posto di sosta: quali documenti servono per cosa e in che ordine devi procedere.
13 Tempo di lettura min. →Note legaliIgiene, HACCP e le istruzioni ai sensi del § 43 IfSG
Was das Gesundheitsamt bei der Kontrolle sehen will, wie ein brauchbares HACCP-Konzept aussieht und welche Temperaturen gelten.
11 Tempo di lettura min. →Aspetti tecniciPatente e peso totale ammesso
Il limite delle 3,5 tonnellate è l'ostacolo più comune al momento dell'acquisto. Cosa puoi guidare con la patente di classe B e come calcolare il peso residuo.
9 Tempo di lettura min. →AttivitàQuanto costa un food truck – e quanto deve fruttare
Acquisto, costi di gestione, costo della merce e il calcolo che ti permette di verificare, prima dell’acquisto, se l’operazione è redditizia.
12 Tempo di lettura min. →AttivitàAssicurazione e finanziamenti per i food truck
Quali polizze sono davvero necessarie, in quali casi le assicurazioni standard non coprono e quali sono le possibilità di finanziamento.
10 Tempo di lettura min. →AttivitàTrovare una postazione: dove i food truck fanno soldi
Zona commerciale, mercato settimanale, festival o festa aziendale: da dove arrivano davvero i ricavi, quanto costa un posto e come ottenerlo.
11 Tempo di lettura min. →VenditaVendere un food truck: trovare il prezzo giusto e concludere l’affare in tutta sicurezza
Quanto vale il tuo food truck, quali documenti vogliono vedere gli acquirenti e come si svolge la consegna senza che poi ci siano discussioni.
12 Tempo di lettura min. →AcquistaPianifica l’allestimento: dal furgone vuoto alla cucina
Allestirlo da solo o farlo allestire da qualcuno: qual è la sequenza che ha dato buoni risultati e quali sono gli errori che poi ti costeranno cari.
14 Tempo di lettura min. →Note legaliI primi passi verso il lavoro in proprio
Registrazione dell’attività, ufficio delle imposte, assicurazione sanitaria, piccoli imprenditori: l’ordine in cui dovresti procedere e quanto costa.
10 Tempo di lettura min. →AttivitàIdeazione e menu: cosa va a ruba
Quanti piatti inserire nel menu, quante porzioni si riescono a preparare all’ora e come calcolare correttamente il costo di ogni piatto.
12 Tempo di lettura min. →Note legaliRegistratore di cassa, TSE e obbligo di emissione di scontrini nella regione DACH
Cosa è obbligatorio in Germania, Austria e Svizzera, quali funzioni deve avere un registratore di cassa nel food truck e quanto costa il pagamento con carta.
11 Tempo di lettura min. →Note legaliImballaggi, obbligo di riutilizzo e quanto costa
L’obbligo di offrire contenitori riutilizzabili, il divieto sulla plastica monouso, le licenze… e perché gli imballaggi costano di più di quanto la maggior parte delle persone pensi.
10 Tempo di lettura min. →AttivitàAssumere correttamente il personale e i collaboratori temporanei
Iscrizione prima del primo giorno di lavoro, minijob e lavoro occasionale, salario minimo e quanto costa una giornata di lavoro del personale.
11 Tempo di lettura min. →Non è stata trovata alcuna guida relativa a questa ricerca.