Poradnik Gastrotruck
Wiedza. Kalkulacje.
Bezpieczny start.
Praktyczna wiedza i darmowe narzędzia dla twojego food trucka.
Nowe poradniki
Artykuły, instrukcje i listy kontrolne, które pomogą ci wkroczyć na scenę streetfoodową.
18 szczegółowe poradniki
Znajdź odpowiedzi na swoje pytania.
Porównanie Niemiec, Austrii i Szwajcarii
Wszystkie różnice w skrócie: działalność gospodarcza, podatki, kasa fiskalna, higiena, przegląd instalacji gazowej, personel – oraz co trzeba wziąć pod uwagę przy zakupie za granicą.
14 Min. czas czytania →KupZakup pojazdu za granicą: cło i import
Co trzeba wiedzieć o imporcie do Szwajcarii i wywozie ze Szwajcarii do UE – wraz z kalkulatorem ceł, podatku importowego i rejestracji.
12 Min. czas czytania →KupZakup food trucka: na czym naprawdę się skupić
Nowe czy używane, samochód bazowy czy gotowa zabudowa, przedziały cenowe oraz te punkty, na których większość oszczędza, a potem tego żałuje.
12 Min. czas czytania →KupSprawdzanie używanego food trucka: lista kontrolna
Na co zwrócić uwagę podczas oględzin, jakie dokumenty poprosić i po czym rozpoznać foodtruck, od którego lepiej trzymać się z daleka.
10 Min. czas czytania →TechnikaGaz, prąd i woda w food trucku
Trzy systemy, od których zależy każda firma – wraz z obowiązkowymi kontrolami i danymi, które musisz znać.
14 Min. czas czytania →PrawoZezwolenia: co musisz załatwić przed otwarciem
Karta działalności mobilnej, zezwolenie, zezwolenie na specjalne wykorzystanie terenu, miejsce postoju – które dokumenty są do czego potrzebne i w jakiej kolejności musisz to załatwić.
13 Min. czas czytania →PrawoHigiena, HACCP i instrukcja zgodnie z § 43 IfSG
Was das Gesundheitsamt bei der Kontrolle sehen will, wie ein brauchbares HACCP-Konzept aussieht und welche Temperaturen gelten.
11 Min. czas czytania →TechnikaPrawo jazdy i dopuszczalna masa całkowita
Limit 3,5 tony to najczęstsza przeszkoda przy zakupie. Co możesz przewozić z prawem jazdy kategorii B i jak obliczyć masę resztkową.
9 Min. czas czytania →DziałalnośćIle kosztuje food truck – i ile musi zarobić
Zakup, bieżące koszty, koszt towaru i kalkulacja, dzięki której przed zakupem sprawdzisz, czy to się opłaca.
12 Min. czas czytania →DziałalnośćUbezpieczenie i finansowanie food trucków
Jakie polisy są naprawdę potrzebne, gdzie standardowe ubezpieczenia nie mają zastosowania i jakie są możliwości finansowania.
10 Min. czas czytania →DziałalnośćJak znaleźć miejsce na stoisko: gdzie food trucki zarabiają pieniądze
Strefa przemysłowa, targi, festiwal czy impreza firmowa – skąd naprawdę pochodzą obroty, ile kosztuje miejsce i jak je zdobyć.
11 Min. czas czytania →SprzedażSprzedaż food trucka: ustal cenę i przeprowadź transakcję bezpiecznie
Ile jest wart twój food truck, jakie dokumenty chcą zobaczyć kupujący i jak przebiega przekazanie, żeby potem nikt się nie kłócił.
12 Min. czas czytania →KupPlanowanie przebudowy: od pustej furgonetki do kuchni
Samodzielny montaż czy zlecenie montażu – sprawdzona kolejność czynności i błędy, które później mogą cię drogo kosztować.
14 Min. czas czytania →PrawoPierwsze kroki w kierunku samozatrudnienia
Rejestracja działalności, urząd skarbowy, ubezpieczenie zdrowotne, mały przedsiębiorca – kolejność, w jakiej powinieneś to załatwić, i ile to kosztuje.
10 Min. czas czytania →DziałalnośćKoncepcja i menu: co się sprzedaje
Ile dań powinno znaleźć się w menu, ile porcji da się przygotować na godzinę i jak prawidłowo wycenić każde danie.
12 Min. czas czytania →PrawoKasa fiskalna, TSE i obowiązek wystawiania paragonów w krajach DACH
Co jest wymagane w Niemczech, Austrii i Szwajcarii, jakie funkcje musi mieć kasa w food trucku i ile kosztują płatności kartą.
11 Min. czas czytania →PrawoOpakowania, obowiązek stosowania opakowań wielokrotnego użytku i ile to kosztuje
Obowiązek oferowania opakowań wielokrotnego użytku, zakaz stosowania jednorazowych opakowań plastikowych, licencjonowanie – i dlaczego opakowania są droższe, niż większość ludzi sądzi.
10 Min. czas czytania →DziałalnośćJak prawidłowo zatrudniać pracowników i pomocników
Rejestracja przed pierwszym dniem pracy, praca dorywcza i zatrudnienie w niepełnym wymiarze godzin, płaca minimalna oraz ile kosztuje jeden dzień pracy personelu.
11 Min. czas czytania →Nie znaleziono żadnego poradnika pasującego do tego wyszukiwania.