Ghidul Gastrotruck
Cunoștințe. Calcule.
Un început sigur.
Cunoștințe practice și instrumente gratuite pentru food truck-ul tău.
Ghiduri noi
Articole, ghiduri și liste de verificare pentru a-ți croi drumul în lumea street food-ului.
18 Ghiduri detaliate
Găsește răspunsuri la întrebările tale.
Comparație între Germania, Austria și Elveția
Toate diferențele dintr-o privire: activitate comercială, impozite, casă de marcat, igienă, inspecția instalației de gaz, personal – și ce trebuie luat în considerare la achiziționarea din străinătate.
14 Timp minim de citire →CumpărăAchiziționarea unui vehicul din străinătate: vamă și import
Ce trebuie luat în considerare la importul în Elveția și la exportul din Elveția către UE – cu calculator pentru taxe vamale, TVA la import și înmatriculare.
12 Timp minim de citire →CumpărăCumpărarea unui food truck: ce contează cu adevărat
Nou sau second-hand, vehicul de bază sau amenajare completă, intervale de prețuri și aspectele la care majoritatea economisesc și regretă ulterior.
12 Timp minim de citire →CumpărăVerificarea unui food truck second-hand: lista de verificare
Ce trebuie să verifici la vizionarea camioanelor, ce documente trebuie să soliciți și cum recunoști un camion pe care ar fi mai bine să-l eviți.
10 Timp minim de citire →Aspecte tehniceGaz, electricitate și apă în food truck
Cele trei sisteme de care depinde fiecare întreprindere – cu verificările obligatorii și cifrele pe care trebuie să le cunoști.
14 Timp minim de citire →DreptAutorizații: ce ai nevoie înainte de a-ți deschide afacerea
Permis de comerț ambulant, autorizație, utilizare specială, loc de amplasare – ce document este necesar pentru fiecare situație și în ce ordine trebuie să procedați.
13 Timp minim de citire →DreptIgiena, HACCP și instruirea conform § 43 IfSG
Was das Gesundheitsamt bei der Kontrolle sehen will, wie ein brauchbares HACCP-Konzept aussieht und welche Temperaturen gelten.
11 Timp minim de citire →Aspecte tehnicePermis de conducere și greutatea totală admisă
Limita de 3,5 tone este cel mai frecvent obstacol la cumpărare. Ce poți conduce cu permisul de categoria B și cum calculezi greutatea rămasă.
9 Timp minim de citire →ActivitateCât costă un food truck – și cât trebuie să genereze
Achiziție, cheltuieli curente, costul mărfurilor și calculul cu care verifici, înainte de cumpărare, dacă afacerea este rentabilă.
12 Timp minim de citire →ActivitateAsigurări și finanțare pentru food truck-uri
Ce polițe de asigurare sunt cu adevărat necesare, în ce situații asigurările standard nu acoperă riscurile și ce opțiuni de finanțare există.
10 Timp minim de citire →ActivitateGăsirea unui loc de staționare: unde food truck-urile fac bani
Zonă comercială, piață săptămânală, festival sau petrecere de firmă – de unde provin cu adevărat încasările, cât costă un loc și cum îl poți obține.
11 Timp minim de citire →VânzareVânzarea unui food truck: stabilirea prețului și derularea tranzacției în condiții de siguranță
Cât valorează food truck-ul tău, ce documente vor să vadă cumpărătorii și cum se desfășoară predarea, fără ca ulterior să apară neînțelegeri.
12 Timp minim de citire →CumpărăPlanificarea amenajării: de la o dubiță goală la o bucătărie
Să-l amenajezi singur sau să-l lași pe altcineva să o facă, ordinea pașilor care s-a dovedit eficientă și greșelile care te pot costa scump mai târziu.
14 Timp minim de citire →DreptPrimii pași către antreprenoriat
Înregistrarea activității, administrația fiscală, asigurarea de sănătate, întreprinzătorii mici – ordinea în care ar trebui să procedezi și cât costă.
10 Timp minim de citire →ActivitateConcept și meniu: ce se vinde
Câte feluri de mâncare trebuie să includă meniul, câte porții se pot prepara pe oră și cum calculezi corect costul fiecărui fel de mâncare.
12 Timp minim de citire →DreptCasă de marcat, TSE și obligația de a elibera chitanțe în țările DACH
Ce este obligatoriu în Germania, Austria și Elveția, ce funcții trebuie să aibă un sistem de casă de marcat în food truck și cât costă plățile cu cardul.
11 Timp minim de citire →DreptAmbalaje, obligativitatea utilizării ambalajelor reutilizabile și cât costă acestea
Obligația de a oferi ambalaje reutilizabile, interdicția privind plasticul de unică folosință, licențierea – și de ce ambalajele sunt mai scumpe decât cred majoritatea oamenilor.
10 Timp minim de citire →ActivitateAngajarea corectă a personalului și a angajaților temporari
Înregistrarea înainte de prima zi de lucru, mini-joburi și locuri de muncă cu venituri reduse, salariul minim și cât costă o zi de lucru a personalului.
11 Timp minim de citire →Nu s-a găsit niciun ghid pentru această căutare.